Burger Tahu

Dulu waktu lagi lihat2 catatan resep alm. ibu eh... nemu resep burger tahu.
Sebenarnya pernah sekali coba buat ternyata baik adik serta saudara2 saya menyukai burger tahu ini.
Dan hari Sabtu ini saya bikin lagi burger tahu sebagai menu makan siang.
Berikut ini resepnya.

Bahan :

- 300 gr Tahu putih
- 1 kaleng tuna ( oil or water packed)
- 2 Sdm Tepung Roti
- 1 Sdm Tepung terigu
- 1 bh bawang bombay kecil, di cincang
- 1 bh bawang putih , di cincang
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm seledri cincang
- 1 bh wortel di parut
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
- 1 btr telur
- Margarine

Cara membuatnya:

- Tumis bawang putih hingga harum masukkan bawang bombay masak sampai layu. Angkat.
- Tahu di hancurkan, di campurkan dg daging tuna serta semua bumbu tambahkan bawang bombay yg sudah di masak tadi. Aduk sampai halus dan rata lalu bentuk bulat dan gepeng.
- Goreng dengan margarine hingga berwarna kecoklatan.

nb : Daging tuna bisa di ganti dengan daging cincang ayam tapi sebelum dicampur dg tahu daging ayam tersebut mesti di sangrai dulu sampe air dagingnya habis...

Burger tahu ini enak dimakan dengan nasi atau Roti yang di beri slada,tomat dan mayonaise.

Selamat mencoba!!